点单

此处介绍如何使用 VendPOS 进行点单。

VendPOS 点单界面

VendPOS 点单界面主要分为两个区域：

• 左侧：显示当前订单中的商品，以及订单设置和结账相关功能。
• 右侧：显示可供选择的商品，按商品分类排列，并提供搜索功能，方便快速查找商品。

左侧栏

左侧栏从上至下依次包括以下内容：

• 订单设置：用于配置当前订单，例如添加开放商品、调整零用现金、绑定会员等。根据点单模式（快速点单或桌台点单）的不同，部分选项会有所区别。以下为两种模式共有的功能：
  • 会员：为当前订单绑定会员。点击后可通过会员 ID、姓名或电话号码搜索会员，也可以扫描电子会员卡进行绑定。绑定成功后，该订单即可享受该会员对应的优惠及权益（例如会员卡优惠、积分积累、专属优惠券及促销活动等）。

选择会员界面

• • 开放商品：当需要添加未在商品列表中的商品（例如隐藏菜品、临时服务费等）时，可使用此功能。点击后，在设置界面输入商品名称、价格及数量，确认无误后点击右下角的保存按钮，即可将开放商品添加至订单。

设置开放商品界面

保存后，显示在订单列表的开放商品

• • 零用现金输入：用于手动调整现金抽屉中的零用现金金额。可记录现金收入或支出，并填写备注。保存后，系统将记录本次零用现金变动。

零用现金输入界面

• 已点商品列表：显示当前订单中的所有商品及其状态（例如是否已发送至厨房、是否已应用优惠、是否添加备注、是否已付款等）。可对每件商品修改可选项、优惠、数量及备注。

已点商品列表

• 订单备注：用于为订单添加备注。除了手动输入外，还可以保存常用备注，方便日后快速选择。

订单备注

• 用餐模式：可切换当前订单的用餐模式，例如堂食、外带或外卖。

调整用餐模式

• 桌号（仅桌台点单模式）：显示当前订单对应的桌号。

• 订单总价：显示当前订单商品的总金额，包含商品折扣及附加费，但不包含订单级折扣等优惠。

• 清空订单（仅快速点单模式）：点击后可删除当前订单中的所有商品。
  • 注意：如果订单中包含已处理或已付款的商品，系统会要求输入删除原因，确认后方可删除。这些商品不会计入已付款订单记录。

• 支付（仅快速点单模式）：点击后进入支付界面，对当前订单进行结账。有关支付订单的详细信息及操作流程，详见支付#订单支付。

右侧栏

右侧栏分为两个区域：

• 左侧为商品搜索及分类区域。
  • 顶部为搜索框，可根据商品名称快速搜索商品。
  • 下方为商品分类。点击分类即可查看对应商品；若分类包含子分类，则会自动展开，点击子分类即可查看其中的商品。

• 右侧为商品列表。
  • 使用搜索时，会显示所有符合关键字的商品。
  • 浏览分类时，则显示当前分类下的全部商品。
  • 若商品已售罄，其图标会变灰，并显示缺货标识。

针对商品，可执行以下操作：

• 点击商品：将商品添加到当前订单。

• 长按商品：打开商品设置窗口，可进行以下操作：
  • 扫码点餐显示：控制商品是否在扫码点餐页面中显示。关闭后，该商品不会出现在扫码点餐页面，同时商品图标旁的眼睛图标会变为红色，表示该商品对顾客不可见。
  • 库存：查看并修改当前商品的库存。
    • 监控库存：启用后，该商品的库存将由库存管理系统统一管理，库存数量需通过库存管理 App 进行调整，无法在此界面直接修改。
    • 若未启用监控库存，则可直接在此界面调整商品库存数量，并可使用“补满库存”或“清空库存”功能快速设置库存。
  • 商品价格：修改当前商品的售价。还可以新增特价项目，输入特价名称及特价金额。启用特价后，该商品将以设定的特价金额销售，并覆盖商品原价及促销活动价格。
  • 选项：查看商品的选项，并管理各选项的库存。点击选项旁的编辑按钮，可修改该选项的库存数量。库存可设置为无限库存（-1）、无库存或指定的库存数量。
    • 点击管理选项组，可编辑当前选项组的详细设置，包括选项组名称、最少选择数量、最多选择数量、是否为必选、以及是否为单选。
    • 还可以管理选项组中的各个选项，包括新增选项（需设置选项名称及价格）或删除已有选项。
    • 注意：一个选项组可以关联多个商品。修改选项组后，所有关联该选项组的商品都会同步更新，因此请谨慎操作。页面底部会列出所有关联该选项组的商品，方便确认影响范围。
  • 厨房打印机：指定商品发送至厨房后，由哪台厨房打印机打印制作单，方便不同厨房岗位分别处理订单。
  • 其它信息：查看商品的详细资料、库存信息及其他相关设置。

快速点单

快速点单模式适用于店员直接在 VendPOS 中完成点餐、收款并交付商品，无需将订单绑定至桌台。该模式通常适用于外带及外卖订单。

主要功能

除基础订单设置外，快速点单模式还提供以下功能：

• 暂存订单 / 取回订单：当顾客完成点单后，需要等待付款或商品制作时，可将当前订单暂存，并记录顾客姓名及联系方式，以便稍后继续处理。在订单暂存期间，店员可以继续为下一位顾客点单。
  • 若当前订单已添加商品，点击暂存订单后，将弹出窗口用于填写顾客姓名及联系方式，并可选择是否立即将订单发送至厨房。确认后，订单将保存至后台，当前点单界面会自动清空，方便继续处理下一笔订单。
  • 若当前订单为空，点击取回订单即可查看所有已暂存订单。选择需要恢复的订单后，右侧会显示订单详细信息。点击确认即可恢复该订单，并继续后续操作。

暂存订单

取回订单

• 挂单到桌台：将当前订单中的所有商品转移至指定桌台，与该桌台已有订单合并，并统一进行结账。转移完成后，当前快速点单订单将自动清空。

挂单到桌台

• 桌台：切换至桌台点单模式。

桌台点单

桌台点单模式适用于顾客到店堂食。店员可通过 VendPOS 为顾客点餐，也可以由顾客扫描桌台二维码自行点餐。

若要开启桌台模式，可在左侧边栏中点击桌台模式按钮。当按钮变为蓝色时，即表示桌台模式已开启。此时点击新订单按钮，系统将进入选桌界面。

选桌界面提供两种显示模式：一种是普通模式，餐桌按桌号排列；另一种是可视化模式，可根据餐厅的实际布局显示餐桌位置及桌号。若要切换显示模式，可点击右下角的模式切换按钮。如果餐厅设有多种桌台布局，例如多层餐厅，可在选桌界面中切换不同的预设桌台布局，并选择对应区域内的桌台。

普通模式

可视化模式

选择桌台后，系统会提示输入就餐人数（成年人和儿童分别统计，且至少需要一位成年人），并可设置该桌台的最长用餐时间（可选）。完成设置后，点击右下角的开始按钮，即可创建桌台会话并开始点单。

设置桌台基本信息

桌台信息界面

进入桌台后，将显示当前桌台会话的详细信息。

订单列表

左侧显示当前桌台所有未支付的订单，包括通过 VendPOS 创建的订单，以及顾客扫码点餐创建的订单。

其中，VendPOS 创建的订单会合并显示；顾客多次扫码点餐产生的订单则会分别显示。

每个订单都会显示订单来源、下单时间、已点商品、商品价格、商品状态、备注及订单总金额等信息。

点击任意商品后，可进行以下操作：

• 编辑：修改商品数量、可选项及商品价格（仅对当前商品生效。若同一订单中还有其他相同商品，其价格不会受到影响）。
• 发送至厨房：将商品信息（包括顾客选择的可选项及备注）发送至厨房，并通过厨房打印机打印制作单。厨房收到后即可开始制作。发送后，商品的可选项将无法再次修改。
• 作废：将商品标记为作废，并从订单中移除。若商品已发送至厨房，系统也会同步通知厨房取消制作。已作废的商品仍可再次点击发送至厨房，通知厨房重新制作。
• 催单：向厨房发送催单通知。点击后可选择默认催单原因，也可以手动输入催单原因，确认后即可通知厨房加快制作。

若商品状态为未处理或已作废，则会显示发送至厨房按钮。

桌台信息

右侧显示当前桌台会话的概要信息，包括：

• 桌台号
• 就餐人数
• 订单数量
• 已用餐时间
• 当前桌台所有订单的总金额

在上述信息下方，可以将当前店铺的一位会员绑定至该桌台，使顾客在结账时享受对应的会员优惠及权益。

继续向下展开，还可以查看当前桌台会话的详细信息。

桌台操作

界面底部提供以下操作：

• ①. 清除：删除当前桌台会话中的所有订单及商品。
  • 警告：此操作将清空当前桌台的所有订单数据。除非确有需要，否则请勿使用。执行前系统会再次要求确认。

• ②. 同步在线订单：同步来自其他 VendPOS 终端及扫码点餐的订单，确保当前桌台订单保持最新状态，避免出现漏单或错单。

• ③. 打印桌台二维码：打印当前桌台的扫码点餐二维码，供顾客扫码点餐。

• ④. 打印预结单：打印当前桌台已点商品的消费明细，包括商品、数量、可选项、备注及价格，供顾客核对参考。已作废的商品不会出现在预结单中。

• ⑤. 打印票据：打印当前桌台所有商品的厨房对菜单，包括已作废的商品、数量、可选项及备注。票据右侧提供勾选框，方便服务员确认菜品是否已上桌。

• ⑥. 换台：将当前桌台会话转移至另一张空闲（未开台）的桌台。转移完成后，当前桌台会话将自动关闭，同时系统会通知厨房桌台已更换。适用于顾客需要更换座位（例如由小桌更换为大桌）的情况。

• ⑦. 合并桌台：将当前桌台会话合并至另一张已开台的桌台。合并完成后，当前桌台会话将自动关闭，同时系统会通知厨房桌台已完成合并。适用于多张桌台合并用餐，或需要合并不同桌台扫码点餐订单的情况。

换台

合并桌台

• ⑧. 关闭会话：关闭当前桌台会话。关闭后，该桌台所有未完成的订单都会自动作废。

• ⑨. 加单：进入 VendPOS 点单界面，为当前桌台继续添加商品。

• ⑩. 结算：进入结账界面，对当前桌台进行结账。有关支付订单的详细信息及操作流程，详见支付#订单支付。

VendPOS 点单

店员可在顾客入座后，选择对应桌台，通过 VendPOS 为顾客点餐。

点单界面与快速点单基本一致，但具有以下区别：

• 用餐模式固定为堂食，无法修改。
• 总价上方会显示当前桌台号。
• 无法直接清空订单或进入结账，相关操作需返回桌台信息界面完成。
• 点击左侧已点商品右侧的删除按钮后，无论该商品是否已发送至厨房，系统都不会将其从列表中移除，而是会将其标记为已撤销。

选择完成所有商品后，需点击发送至厨房，将本次新增商品发送至厨房制作。

发送完成后，系统会询问是否返回桌台选择界面。如果选择返回，则需重新选择对应桌台，继续进行加单、结账等后续操作。

二维码点单

顾客可扫描桌台上的二维码，或扫描店员打印的桌台二维码，进入在线点餐页面。

注意：只有桌台已开台，或已启用二维码点单常开功能时，二维码点单才能正常使用。

扫描二维码后，将进入二维码点单首页。在首页可选择显示语言，并可进行以下操作：

• 开始下单：进入点餐界面。
• 查看订单：查看当前桌台已提交的所有订单。

浏览商品

进入点餐界面后，可以浏览所有可点商品。

顾客可通过商品分类查找商品，也可以按照字母顺序或价格顺序进行排序。

添加商品

点击商品右下角的＋按钮即可添加商品。

• 对于没有商品选项的商品，将直接加入订单。
• 若需要添加备注、修改数量，或商品提供可选项，则点击商品图片进入商品详情页面。

商品详情页面提供以下功能：

• 查看商品详细介绍。
• 选择商品可选项（如有）。
• 输入商品备注。
• 设置商品数量。

完成设置后，点击加入购物车即可将商品加入订单。

对于没有商品选项的商品，也可以直接在点餐界面使用商品右下角的＋及－按钮调整数量；带有商品选项的商品，如需增加数量，则需重新选择商品选项后再次加入购物车。

商品选项

若商品包含必选或可选选项，点击添加商品时，将自动进入商品详情页面。

• 必选项必须全部完成选择后，才能加入购物车。
• 多选项可重复点击同一选项，以增加相同选项的数量（例如多份相同浇头）。
• 如需减少某个选项的数量，可点击对应的－按钮。

提交订单

完成点餐后，点击页面下方的查看订单，即可查看购物车中的所有商品。

如需修改商品数量，可点击右上角的编辑按钮进行调整。

确认商品及金额无误后，点击结账，系统会进入订单确认页面。再次确认订单信息后，点击下订单即可完成下单。

追加订单

订单提交成功后，如需继续点餐，可点击追加订单按钮，或刷新页面后重新开始点单。