点单

此处介绍如何使用VendPOS进行点单。

VendPOS点单界面

VendPOS点单界面分为两部分：

• 左侧为已下单菜品，以及订单设置，结账按钮。
• 右侧为可选择的菜品，按照分类归类，提供搜索功能快速搜索菜品。

左侧栏

从上往下依次为：

• 订单设置：可以在此处进行订单的设置，例如添加开放商品、设置零用现金、将订单绑定到会员等。根据点单模式的不同（快速点单或桌台点单），会有不同的设置选项，也有都有的选项。以下列出快速点单或桌台点单共有的选项：
  • 会员：为当前订单绑定一位会员。点击后，可以根据会员id、姓名、电话号码进行搜索，也可以扫描电子会员卡进行选择。选择完成后，该订单将成功绑定至一名会员，可以享受该会员拥有的福利及优惠。
  • 开放商品：若店员需要添加一件不在商品列表中的商品（例如隐藏菜品、临加服务费等），则可以使用该选项添加商品。点击该选项后，在设置界面中，可以输入需要添加的开放商品的名称、价格、数量，并点击添加。确认添加的开放商品无误后，点击右下角的保存按钮，这样会将开放商品添加到订单中。
  • 零用现金输入：店员可以手动调整当前现金抽屉中的现金总额。可以设置零用现金的支出和收入，并标注备注。确认后即可保存记录，使零用现金的更改有记录。
• 已点商品列表：列出了已添加进商品的列表，及其状态（是否被送到厨房、是否有优惠、是否备注、是否已付款）。针对每一件商品，可以编辑其可选选项、商品优惠、数量，并可以添加备注。
• 订单备注：可以添加订单备注。可以手动输入，也可以将一些常用的订单备注保存，这样之后可以快速添加对应的备注。
• 用餐模式切换：可以选择切换用餐模式（例如堂食、外带或外卖）。
• 桌号（仅桌台模式适用）：当前点单的桌号。
• 总价格：目前已点商品的总价格（包含商品折扣、附加费；但不含订单折扣等）。
• 清空订单按钮（仅快速点单模式适用）：点击该按钮可清空当前订单，删除已点的所有菜品。
  • 注意：若订单内部分商品已处理/已付款，则点击该按钮会提示输入删除已处理商品的原因，再确认才能删除。这将不会记录进已付款订单中。
• 支付按钮（仅快速点单模式适用）：点击该按钮可跳转到支付界面，进行支付操作。

右侧栏

右侧栏分为两部分：

• 左侧顶端为搜索区，可以快速搜索商品；下方则为商品类别，点击一个的商品类别可以看到对应的商品列表。如果商品类别包含子类别，则点击该类别时会自动展开对应的子类别，点击子类别就可以看到子类别下的商品列表。
• 右侧为商品列表，如果是搜索特定的产品，则将会显示所有带有您输入的关键词的商品列表。如果是点击了一个商品类别，则将会显示该类别下的所有商品。商品如果售罄，则该商品图标将会变灰，并提示“缺货”。
  • 点击商品则会将商品添加进当前订单中。
  • 长按其中的一个商品，则会跳出商品设置。在商品设置中，可以进行的设置包括：
    • 在扫码点餐界面中显示：开启该选项，该商品在扫码点餐界面中显示。否则将不会在扫码点餐界面中显示，同时商品图标右侧的眼睛图标将变为红色，代表该商品在扫码点餐界面不可见。
    • 库存：当前剩余库存。可以编辑当前剩余库存，包括编辑具体库存设置，也可以一键填满库存/清空库存。
    • 商品价格：可以修改商品的价格。
    • 选择厨房打印机：设置如果当前商品发送至厨房，则厨房的哪台打印机会打印对应的确认单，方便不同的厨师处理。
    • 其它可以查看的信息，包括商品详细信息，以及当前库存等。

快速点单

快速点单是店员直接在VendPOS上完成点餐并支付，并直接将菜品交付给顾客的模式。无需和桌台进行绑定。该模式一般适用于外带/外卖。

主要功能

在订单设置中，在基础选项外，快速点单还提供以下选项：

• 暂存订单/取回订单：当一位顾客完成点单，在等待商品交付或顾客付款前，可将目前的订单保存，并记录顾客信息以供参考。保存后，在等待期间，便可以处理下一位顾客的订单。
  • 当VendPOS目前订单有已点商品时，点击“暂存订单”，会跳出弹框记录当前顾客姓名及联系方式，同时可选择将订单信息直接发送至厨房，后厨收到后可以进行菜品制作。确认后，当前订单将会保存至后台，同时VendPOS界面会清空已点商品，为服务下一位顾客做准备。
  • 当VendPOS目前订单没有商品时，点击“取回订单”。在弹出的界面中，左侧将会列出所有当前暂存的订单。点击当前需要取回的订单，右侧会显示该订单的详细信息。点击“确认”按钮，即可取回订单，随后可以进行后续操作。
• 挂单到桌台：将目前订单已点的商品转移到当前店铺内的一张桌台上，所有商品将并入该桌台的订单进行支付。转移完成后，当前快速点单的订单将会被清空。
• 桌台：切换到桌台模式。

桌台点单

桌台点单是指顾客到店堂食的点餐模式。支持店员在VendPOS上进行点餐，或是顾客二维码扫码点餐。

在选择一个桌台后，会提示您输入就餐人数（成年人和儿童分开输入，必须至少有一位成年人就餐），并设置该桌的最长用餐时间（可选）。随后点击右下角的“开始”按钮，即可开启点餐。

在开启点单后，会显示当前桌台信息。

在桌台信息界面中，左侧会显示该桌目前所有已下但未支付的订单（包括所有通过VendPOS所下的订单，以及扫码点餐所下的订单；其中多次扫码点单的订单及其商品将分开显示；而VendPOS所下的订单则将合并显示）。每个订单内将显示订单来源、下单时间、已点的商品、每个订单的总额，以及商品的价格、是否已处理、备注等信息。对于每件已下单的商品，点击其将会显示“编辑”、“作废”以及“催单”三个选项。如果该商品处于未处理或是已作废状态，则会增加“发送到厨房”按钮，以通知后厨处理订单。

• 编辑：可以编辑该已点商品的数量、可选选项、并可以手动修改该商品在该订单的价格。
• 发送至厨房：可以将该商品的信息，包括顾客选择的选项以及备注发送至后厨，并通过后厨打印机打印。厨师可通过这些信息制作符合要求的菜品。发送后该商品的选项不可再次修改。
• 作废：可以将当前商品移出订单。移除后，该商品的状态会改为“作废”，若已发送至后厨打印机的，则将会通知后厨该商品已被作废。但仍可以通过再次点击“发送至厨房”按钮通知后厨重新处理该商品。
• 催单：可以通知并催促后厨加紧处理商品。点击该按钮后，会弹出提示框，输入催单理由。可选择默认催单理由，也可以手动输入催单理由。输入完成后，点击“通知厨房”即可通知后厨催促完成订单。

而桌台信息界面的右侧则会显示当前会话下桌台所有订单的金额总和，以及桌台号、顾客数量、订单数量、已用餐时间。在上述信息的下方可以选择一位当前店铺的会员绑定到该桌台，待支付时可享受该会员的各种优惠。下方还可展开当前桌台会话的详细信息。

而在界面底部，则包含了多个选项：

• 清除：清空当前桌台会话下所有已下的订单及商品。警告：若非必须要这么做，否则不要点击该选项。点击该选项会提示您再次确认是否真的要清空。
• 同步在线订单：同步来自非当前VendPOS机器，在当前桌台会话所下的订单（包括扫码点单、及来自同一家店其它VendPOS机器所下的订单）。这可以保持数据一致，防止可能出现的错单漏单。
• 打印桌台二维码：打印当前桌台的扫码点单二维码，供顾客扫码点餐。
• 打印预结单：顾客完成点单后，店员可以使用该选项打印已点商品列表、数量、选项、备注及价格，提供给顾客以供参考。被作废的商品不会在预结单上出现。
• 打印票据：顾客完成点单后，店员可以使用该选项打印已点商品的厨房打印单，包括已点商品列表（包括被作废的商品）、数量、选项及备注，以供参考。票据右侧有方框，可以供店员上完对应的菜品后，做标记以代表该商品已上菜。
• 换台：将当前桌台的订单转移至另一张桌台。点击该按钮后，会弹框提示店员选择需要转移至哪一张桌台。只能移动至目前空闲（未开台）的桌台，若该桌台被占用（已开台），则无法移动。移动完成后，当前桌台的会话将被自动关闭，同时也将同步通知厨房桌台已转移。适合顾客需要更换桌台（比如从小桌换到大桌的情况）。
• 合并桌台：将当前桌台的订单合并至另一张桌台。点击该按钮后，会弹框提示店员选择需要合并订单至哪一张桌台。只能移动至目前已开台的桌台，若该桌台空闲（未开台），则无法移动。合并完成后，当前桌台的会话将被自动关闭，同时也将同步通知厨房桌台已与另一张桌台合并。适合顾客人数较多，将两张或多张桌台合并在一起用餐，而顾客在合并前的不同的桌台二维码扫码点餐的情况，这样可以合并来自不同桌台二维码的订单。
• 关闭会话：关闭当前桌台的会话。关闭后，原来已下单的所有订单（无论状态如何）都将自动作废。
• 加单：点击该按钮后，将转至点单界面，可以进行VendPOS点单。
• 结算：点击该按钮后，将转至结账界面。

VendPOS点单

店员可以在顾客入座后，选择顾客的桌台，选择需要的菜品并下单。

点单界面与快速点单类似，但用餐方式默认为堂食，无法更改。在总价上方会标注当前桌号。但是无法直接清空订单，或是直接结账，因为上述操作全部集成在了上述的桌台信息界面中。

在选择完所有菜品后，必须点击“发送至厨房”，将当前菜品全部发送至厨房后，会提示是否回到桌台选择，或是留在点单界面。如果选择回到桌台选择，则需要在桌台选择页面重新选择当前桌台进行接下来的操作（例如加单、结账等）。

二维码点单

顾客可扫描当前桌台上的二维码，或是扫描由店员打印出的当前桌台的二维码，进行在线下单。

注意：必须要当前桌台处于开台状态，或是该桌台的二维码点单常开的情况。

扫描二维码后，进入二维码点单界面。在首页可以设置语言。点击“开始下单”即可进入点餐界面，点击“查看订单”即可查看所有之前已点的商品。

进入点餐界面后，可以查看所有可下单的商品，可以根据分类寻找想要下单的商品，也可以按照字母顺序或是价格顺序进行排序。

如果要下单一件商品，若没有选项的话，则将直接加入订单；若有选项，则会提示先选择所有选项，然后再加入订单。

如果是多选的选项，需要多个单一选项的话，则多次点击该选项即可添加。若要减少该选项，则点击减号按钮即可减少。

在完成所有订单后，点击下方“查看订单”，即可确认所有订单。若需要增加或减少的，点击上方的“编辑”按钮即可调整数量。点击“结账”即可。