KDS
外观
KDS (Kitchen Display System) 是厨房显示系统,可以让后厨方便地看到顾客点单的菜品,进行相对应的制作。
Vend88开发的KDS系统名为Kitchen Hub。
界面
KDS主要包括以下内容:
- 新订单界面
- 已完成订单界面
- KDS设置
- 结束营业报告(EOD)
若需要在不同的界面进行切换,以及进行KDS设置及状态查看,请点击右下角的蓝色按钮,展开后即可选择进入对应的界面。同时展开的界面也可以查看以下状态,以及登出操作:
- 店铺名称
- 网络连接情况
- 登出账号
新订单界面
- 基本信息栏:目前厨房已接收订单的基本信息,包括新订单数量及当前时间。还可以查看已完成的订单,是否需要被召回。
- 新订单数量:当前接收的,尚未处理的新订单数量。该栏显示于界面顶端。
- 召回订单:点击该按钮可以查看之前已全部完成的订单。
- 召回单品:点击该按钮可以查看之前已完成的单个商品。注意:需要在设置中,设置项目点击模式为“双击移除”,才会出现该选项。
- 桌号:订单来自哪一张餐桌。
- 下单时间:该订单的下单时间。
- 已过去时间:该订单自从首次出现在KDS至今已过去多少时间。根据已过去时间的不同,该订单的边框颜色及已过去时间的颜色将有以下区别:
- 绿色:在10分钟以内。
- 黄色(慢出菜品):在10分钟至20分钟之间。
- 红色(迟出菜品):超过了20分钟。
- 打印:可将该订单信息在厨房打印机打印出。
- 新订单列表及信息:在新订单数量栏下方,会显示各个订单的信息。每个订单包括以下信息:
- 订单信息:显示该订单下所有已点的菜品信息,以及其选项。
- 完成按钮:点击该按钮后,该订单将会显示为已完成,同时右上角会提示该订单已完成,并提供撤回按钮,可以撤回可能的误操作。
已完成订单界面
- 基本信息栏:目前厨房已完成订单的数量。可设置是否需要被召回。最右侧有主页按钮,点击可回到新订单界面。
- 已完成订单列表及信息:在已完成订单数量栏下方,会显示各个订单的信息。每个订单包括以下信息:
- 桌号:订单来自哪一张餐桌。
- 下单时间及完成时间:该订单的下单时间及完成时间。
- 打印:可将该订单信息在厨房打印机打印出。
- 订单信息:显示该订单下所有已点的菜品信息,以及其选项。
结束营业报告界面
- KDS报表:可显示当日所有已完成的菜品数量、库存为缺货的商品数量、慢出菜品数量、迟出菜品数量,以及堂食和外卖的订单数量。
- 报告信息:按分类显示已完成菜品数量,以及平均每道菜品的完成时间。
- 可以在报告信息的上方,点击日期按钮,在弹出的界面进行日期切换,浏览过往的报告。还可以将过往的报告通过邮件等形式分享。
- 提交:提交KDS结束营业报告。提交完成后,报告将被上传至服务器,营业时段重置至当前时间开始,当前报告将被重置。
设置界面
操作流程
- 顾客在扫码点餐完成下单,或是店员在VendPOS上完成下单。
- 订单信息将会在KDS显示,同时会发出提示音。
- 厨师做完对应的菜品后,点击全部完成按钮,该订单就被记录为完成,并列入已完成订单列表。
- 如果仅需要将单个菜品设置为完成,则双击订单内需要完成的菜品,则该商品就被记录为完成,并列入已完成订单列表。注意:需要在设置中,设置项目点击模式为“双击移除”,才会出现该选项。
- 如果需要召回订单,点击新订单界面右上角的召回订单按钮,找到需要召回的订单,点击“召回订单”后,该订单即可重新显示在新订单列表中。
- 如果需要召回单个菜品,点击新订单界面右上角的召回单品按钮,找到需要召回的菜品,点击“召回订单”后,该商品即可重新显示在新订单列表中。注意:需要在设置中,设置项目点击模式为“双击移除”,才会出现该选项。