KDS (Kitchen Display System) 是厨房显示系统,可以让后厨方便地看到顾客点单的菜品,进行相对应的制作。

Vend88开发的KDS系统名为Kitchen Hub。

界面

KDS主要包括以下内容:

  • 新订单界面
  • 已完成订单界面
  • KDS设置
  • 结束营业报告(EOD)

若需要在不同的界面进行切换,以及进行KDS设置及状态查看,请点击右下角的蓝色按钮,展开后即可选择进入对应的界面。同时展开的界面也可以查看以下状态,以及登出操作:

  • 店铺名称
  • 网络连接情况
  • 登出账号

新订单界面

  • 基本信息栏:目前厨房已接收订单的基本信息,包括新订单数量及当前时间。还可以查看已完成的订单,是否需要被召回。
    • 新订单数量:当前接收的,尚未处理的新订单数量。该栏显示于界面顶端。
    • 召回订单:点击该按钮可以查看之前已全部完成的订单。
    • 召回单品:点击该按钮可以查看之前已完成的单个商品。注意:需要在设置中,设置项目点击模式为“双击移除”,才会出现该选项。
  • 新订单列表及信息卡片:在新订单数量栏下方,会显示各个订单的信息卡片。每张订单卡片包括以下信息:
    • 订单号/桌号:订单来自哪一份订单,或是来自哪一张桌台。如果是快速模式点单,则显示订单号;如果是桌台模式点单,则显示桌台号。
    • 下单时间:该订单的下单时间。
    • 已过去时间:该订单自从首次出现在KDS至今已过去多少时间。根据已过去时间的不同,该订单的计时高亮颜色(边框颜色)及已过去时间的颜色将有以下区别:
      • 绿色:在10分钟以内。
      • 黄色(慢出菜品):在10分钟至20分钟之间。
      • 红色(迟出菜品):超过了20分钟。
    • 打印:可将该订单信息在厨房打印机打印出。
    • 完成按钮:点击该按钮后,该订单将会显示为已完成,同时右上角会提示该订单已完成,并提供撤回按钮,可以撤回可能的误操作。

已完成订单界面

  • 基本信息栏:目前厨房已完成订单的数量。可设置是否需要被召回。最右侧有主页按钮,点击可回到新订单界面。
  • 已完成订单列表及信息:在已完成订单数量栏下方,会显示各个订单的信息。每个订单包括以下信息:
    • 桌号:订单来自哪一张餐桌。
    • 下单时间及完成时间:该订单的下单时间及完成时间。
    • 打印:可将该订单信息在厨房打印机打印出。
    • 订单信息:显示该订单下所有已点的菜品信息,以及其选项。

结束营业报告界面

  • KDS报表:可显示当日所有已完成的菜品数量、库存为缺货的商品数量、慢出菜品数量、迟出菜品数量,以及堂食和外卖的订单数量。
  • 报告信息:按分类显示已完成菜品数量,以及平均每道菜品的完成时间。
    • 可以在报告信息的上方,点击日期按钮,在弹出的界面进行日期切换,浏览过往的报告。还可以将过往的报告通过邮件等形式分享。
  • 提交:提交KDS结束营业报告。提交完成后,报告将被上传至服务器,营业时段重置至当前时间开始,当前报告将被重置。

设置界面

设置界面显示以下内容:

  • 设备信息:显示本机的IP地址、TCP端口和设备名称。
  • POS连接:显示当前KDS设备连接到了哪台VendPOS设备。
  • 叫号屏:显示当前KDS设备连接到了哪台叫号屏。
  • 产品分类:管理产品分类。点击管理分类按钮,即可显示当前店铺的所有商品分类。点击一个分类,可以设置该分类的标签颜色。同时,接收订单项选项标记当前KDS是否接收来自该分类下的商品订单。如果禁用该选项,则该分类下的所有商品都将不会在KDS上显示。这个选项对于一些无需厨房制作的商品(例如可乐等饮料)可以这样设置。在商品订单左上角有重置按钮,点击该按钮即可重置所有分类的设置。
  • 显示设置:可以进行以下屏幕设置。
    • 屏幕方向:设置屏幕方向是横屏显示还是竖屏显示。
    • 项目点击模式:设置是单击标记还是双击移除。注意:只有选择双击移除,才能激活完成单件菜品,或是召回单件菜品的选项。
    • 合并同桌订单:启用后,如果同一张桌台多次下订单,则所有订单将合并在同一桌台卡片下进行显示;若禁用,则多个订单将分为多张卡片,各自独立显示。
    • 语言:设置KDS界面语言。目前支持简体中文和英文。
    • 卡片宽度/卡片高度:设置在订单列表中的卡片宽度和高度。
    • 显示打印按钮:是否需要在订单卡片上显示打印按钮,以打印制作单。禁用该选项则不再在订单卡片上显示该按钮。
    • 显示计时器:是否需要在订单卡片上显示该订单从下单到现在经过多长时间。禁用该选项则不再在订单卡片上显示计时器。
    • 显示计时高亮:是否需要在订单卡片上显示该订单计时高亮颜色(边框颜色)。禁用该选项则不再在订单卡片上显示计时高亮颜色(边框颜色)。
    • 标题字体大小:调整订单卡片标题栏(即桌号/订单号)的字体大小。可在小/中/大之间进行调整。
    • 订单项字体大小:调整订单卡片内菜品的字体大小。可在小/中/大之间进行调整。
    • 开机自启动:设置是否在开机时自动打开KDS应用程序。开启后,每次开机时都会自动打开应用程序。
    • 系统信息及检查更新:展示当前KDS版本及版权信息。点击检查更新按钮即可检查是否有新版本发布。若有新版本发布,则会提示是否需要更新,如果选择更新,则会下载更新并完成新版本KDS的安装。这样,就完成了KDS的更新。

操作流程

  1. 顾客在扫码点餐完成下单,或是店员在VendPOS上完成下单。
  2. 订单信息将会在KDS显示,同时会发出提示音。
  3. 若在VendPOS设置订单所在桌台进行了移桌,或是订单并入了另一张桌台,则KDS将同步更新,并发出提示音提示桌台号变更。
  4. 厨师做完对应的菜品后,点击全部完成按钮,该订单就被记录为完成,并列入已完成订单列表。
  5. 如果仅需要将单个菜品设置为完成,则双击订单内需要完成的菜品,则该商品就被记录为完成,并列入已完成订单列表。注意:需要在设置中,设置项目点击模式为“双击移除”,才会出现该选项。
  6. 如果需要召回订单,点击新订单界面右上角的召回订单按钮,找到需要召回的订单,点击“召回订单”后,该订单即可重新显示在新订单列表中。
  7. 如果需要召回单个菜品,点击新订单界面右上角的召回单品按钮,找到需要召回的菜品,点击“召回订单”后,该商品即可重新显示在新订单列表中。注意:需要在设置中,设置项目点击模式为“双击移除”,才会出现该选项。

常见问题