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KDS

来自Vend88百科

KDS (Kitchen Display System) 是廚房顯示系統,可以讓後廚方便地看到顧客點單的菜品,進行相對應的製作。

Vend88開發的KDS系統名為Kitchen Hub。

界面

KDS主要包括以下內容:

  • 新訂單界面
  • 已完成訂單界面
  • KDS設置
  • 結束營業報告(EOD)

若需要在不同的界面進行切換,以及進行KDS設置及狀態查看,請點擊右下角的藍色按鈕,展開後即可選擇進入對應的界面。同時展開的界面也可以查看以下狀態,以及登出操作:

  • 店鋪名稱
  • 網絡連接情況
  • 登出賬號

新訂單界面

  • 基本信息欄:目前廚房已接收訂單的基本信息,包括新訂單數量及當前時間。還可以查看已完成的訂單,是否需要被召回。
    • 新訂單數量:當前接收的,尚未處理的新訂單數量。該欄顯示於界面頂端。
    • 召回訂單:點擊該按鈕可以查看之前已全部完成的訂單。
    • 召回單品:點擊該按鈕可以查看之前已完成的單個商品。注意:需要在設置中,設置項目點擊模式為「雙擊移除」,才會出現該選項。
  • 新訂單列表及信息卡片:在新訂單數量欄下方,會顯示各個訂單的信息卡片。每張訂單卡片包括以下信息:
    • 訂單號/桌號:訂單來自哪一份訂單,或是來自哪一張桌台。如果是快速模式點單,則顯示訂單號;如果是桌台模式點單,則顯示桌台號。
    • 下單時間:該訂單的下單時間。
    • 已過去時間:該訂單自從首次出現在KDS至今已過去多少時間。根據已過去時間的不同,該訂單的計時高亮顏色(邊框顏色)及已過去時間的顏色將有以下區別:
      • 綠色:在10分鐘以內。
      • 黃色(慢出菜品):在10分鐘至20分鐘之間。
      • 紅色(遲出菜品):超過了20分鐘。
    • 打印:可將該訂單信息在廚房打印機打印出。
    • 完成按鈕:點擊該按鈕後,該訂單將會顯示為已完成,同時右上角會提示該訂單已完成,並提供撤回按鈕,可以撤回可能的誤操作。

已完成訂單界面

  • 基本信息欄:目前廚房已完成訂單的數量。可設置是否需要被召回。最右側有主頁按鈕,點擊可回到新訂單界面。
  • 已完成訂單列表及信息:在已完成訂單數量欄下方,會顯示各個訂單的信息。每個訂單包括以下信息:
    • 桌號:訂單來自哪一張餐桌。
    • 下單時間及完成時間:該訂單的下單時間及完成時間。
    • 打印:可將該訂單信息在廚房打印機打印出。
    • 訂單信息:顯示該訂單下所有已點的菜品信息,以及其選項。

結束營業報告界面

  • KDS報表:可顯示當日所有已完成的菜品數量、庫存為缺貨的商品數量、慢出菜品數量、遲出菜品數量,以及堂食和外賣的訂單數量。
  • 報告信息:按分類顯示已完成菜品數量,以及平均每道菜品的完成時間。
    • 可以在報告信息的上方,點擊日期按鈕,在彈出的界面進行日期切換,瀏覽過往的報告。還可以將過往的報告通過郵件等形式分享。
  • 提交:提交KDS結束營業報告。提交完成後,報告將被上傳至服務器,營業時段重置至當前時間開始,當前報告將被重置。

設置界面

設置界面顯示以下內容:

  • 設備信息:顯示本機的IP地址、TCP端口和設備名稱。
  • POS連接:顯示當前KDS設備連接到了哪台VendPOS設備。
  • 叫號屏:顯示當前KDS設備連接到了哪台叫號屏。
  • 產品分類:管理產品分類。點擊管理分類按鈕,即可顯示當前店鋪的所有商品分類。點擊一個分類,可以設置該分類的標籤顏色。同時,接收訂單項選項標記當前KDS是否接收來自該分類下的商品訂單。如果禁用該選項,則該分類下的所有商品都將不會在KDS上顯示。這個選項對於一些無需廚房製作的商品(例如可樂等飲料)可以這樣設置。在商品訂單左上角有重置按鈕,點擊該按鈕即可重置所有分類的設置。
  • 顯示設置:可以進行以下屏幕設置。
    • 屏幕方向:設置屏幕方向是橫屏顯示還是豎屏顯示。
    • 項目點擊模式:設置是單擊標記還是雙擊移除。注意:只有選擇雙擊移除,才能激活完成單件菜品,或是召回單件菜品的選項。
    • 合併同桌訂單:啟用後,如果同一張桌台多次下訂單,則所有訂單將合併在同一桌台卡片下進行顯示;若禁用,則多個訂單將分為多張卡片,各自獨立顯示。
    • 語言:設置KDS界面語言。目前支持簡體中文和英文。
    • 卡片寬度/卡片高度:設置在訂單列表中的卡片寬度和高度。
    • 顯示打印按鈕:是否需要在訂單卡片上顯示打印按鈕,以打印製作單。禁用該選項則不再在訂單卡片上顯示該按鈕。
    • 顯示計時器:是否需要在訂單卡片上顯示該訂單從下單到現在經過多長時間。禁用該選項則不再在訂單卡片上顯示計時器。
    • 顯示計時高亮:是否需要在訂單卡片上顯示該訂單計時高亮顏色(邊框顏色)。禁用該選項則不再在訂單卡片上顯示計時高亮顏色(邊框顏色)。
    • 標題字體大小:調整訂單卡片標題欄(即桌號/訂單號)的字體大小。可在小/中/大之間進行調整。
    • 訂單項字體大小:調整訂單卡片內菜品的字體大小。可在小/中/大之間進行調整。
    • 開機自啟動:設置是否在開機時自動打開KDS應用程序。開啟後,每次開機時都會自動打開應用程序。
    • 系統信息及檢查更新:展示當前KDS版本及版權信息。點擊檢查更新按鈕即可檢查是否有新版本發布。若有新版本發布,則會提示是否需要更新,如果選擇更新,則會下載更新並完成新版本KDS的安裝。這樣,就完成了KDS的更新。

操作流程

  1. 顧客在掃碼點餐完成下單,或是店員在VendPOS上完成下單。
  2. 訂單信息將會在KDS顯示,同時會發出提示音。
  3. 若在VendPOS設置訂單所在桌台進行了移桌,或是訂單併入了另一張桌台,則KDS將同步更新,並發出提示音提示桌台號變更。
  4. 廚師做完對應的菜品後,點擊全部完成按鈕,該訂單就被記錄為完成,並列入已完成訂單列表。
  5. 如果僅需要將單個菜品設置為完成,則雙擊訂單內需要完成的菜品,則該商品就被記錄為完成,並列入已完成訂單列表。注意:需要在設置中,設置項目點擊模式為「雙擊移除」,才會出現該選項。
  6. 如果需要召回訂單,點擊新訂單界面右上角的召回訂單按鈕,找到需要召回的訂單,點擊「召回訂單」後,該訂單即可重新顯示在新訂單列表中。
  7. 如果需要召回單個菜品,點擊新訂單界面右上角的召回單品按鈕,找到需要召回的菜品,點擊「召回訂單」後,該商品即可重新顯示在新訂單列表中。注意:需要在設置中,設置項目點擊模式為「雙擊移除」,才會出現該選項。

常見問題